Китайский чай Да Хун Пао (Большой красный халат), Гора Уишань

Улун — полуферментированный чай, по характеру находящийся между зелёным и красным. Это скальный улун с гор Уишань. Скальные улуны Уишань (Фуцзянь) отличаются тёмным прожаренным листом и минеральным, «каменистым» послевкусием, которое усиливается с каждым проливом. Вкус и аромат сильно зависят от степени ферментации и обжарки конкретной партии. Универсальный выбор для тех, кто хочет попробовать что-то среднее между зелёным и красным чаем.