Китайский элитный чай Да Хун Пао (Большой красный халат)

Улун — полуферментированный чай, по характеру находящийся между зелёным и красным. Это скальный улун с гор Уишань. Для скальных улунов Уишань характерны обжаренный, тёмный лист и долгое минеральное послевкусие, которое раскрывается всё ярче с каждым новым проливом. Вкус и аромат сильно зависят от степени ферментации и обжарки конкретной партии. Можно заваривать многократно — с каждым проливом вкус меняется и раскрывается по-новому.