Китайский элитный чай Инь Чжень (Серебряные иглы)

Это зелёный чай: минимальная обработка листа сохраняет свежесть и лёгкую терпкость, характерную для этой категории чая. Сорт называется Инь Чжень. Лучше заваривать не крутым кипятком, а водой чуть ниже 90°C — так вкус получается мягче, без излишней горечи.