Улун (оолонг) Хуан Цзинь Гуй (Золотой цветок корицы)

Улун — полуферментированный чай, по характеру находящийся между зелёным и красным: сохраняет свежесть, но даёт более плотный, округлый настой. Точный профиль зависит от степени ферментации и обжарки конкретного сорта.